Akbash dog to bardzo ładny, duży pies pasterski wywodzący się z Turcji. Weterynarz Jelenia Góra, twierdzi że jest to przodek europejskich psów pasterskich. Rasa ta od pokoleń pilnowała i chroniła stada przed drapieżnikami. Mają niezależny charakter, do czego przywykły przez lata. Dlatego dobrze jest konsekwentnie go wychowywać, co nie należy do łatwych zadań. Zgadza się z tym weterynarz Jelenia Góra. Są inteligentne i szybko się uczą. Jednakże nie nadają się do zabaw z dziećmi.